Opskrifter: Hovedretter
Mættende hovedretter til hverdagen: masser af grøntsager, ærlige næringsværdier og ofte low carb, med eller uden kød.
18 opskrifter
⏱ 30 min. Abrikoskarry
⏱ 35 min. Æggemuffins med bacon
⏱ 30 min. Agurke-appelsinsalat med scampi
⏱ 50 min. Artiskokker
⏱ 35 min. Asiatisk grøntsagswok
⏱ 35 min. Asiatisk gryderet med hakket oksekød
⏱ 25 min. Asiatisk kylling i kokosmælk
⏱ 25 min. Asiatisk kylling med cashewnødder
⏱ 35 min. Asparges og kyllingebryst på babysalat med salsa verde
⏱ 30 min. Asparges på flere måder
⏱ 25 min. Aspargessalat med fetaost på rødbeder
⏱ 70 min. Auberginegratin med hakket kød
⏱ 45 min. Auberginegratin med mozzarella og tomat
⏱ 40 min. Auberginepizza
⏱ 30 min. Bagte figner i skinke
⏱ 40 min. Bladbedepande med laks, pinjekerner og parmesan
⏱ 60 min. Blomkålspizza
⏱ 30 min. Blomkålssuppe med kylling
Hovedretter: det, der tæller for sundheden
Hovedretterne er hjertet i et sundt køkken: Her mødes det mættende med det nærende. Disse opskrifter bygger på masser af grøntsager, gode proteinkilder og få tomme kulhydrater, uanset om de er vegetariske, med fisk eller med kød.
Fra hurtige aftensmåltider på hverdage til fade, supper og søndagens simreretter finder du her hverdagsvenlige idéer med ærlige næringsværdier. Mange er low carb og kan nemt forberedes i forvejen.
Hovedretter: ofte stillede spørgsmål
Hvilke hovedretter er low carb?
Retter med grøntsager og protein og få stivelsesrige tilbehør som ris eller pasta er naturligt fattige på kulhydrater. Fyldte peberfrugter, grøntsagsfade, karryretter og bøffer af grøntsager er gode eksempler og er markeret som sådan i denne kategori.
Er der vegetariske hovedretter?
Ja, mange. Fra fyldte peberfrugter med tofu og feta til grøntsagsfade og grøntsagsbøffer finder du mættende retter helt uden kød.
Kan jeg forberede retterne i forvejen?
Mange hovedretter egner sig godt til madlavning i større portioner og opvarmning. Fade, supper og karryretter smager ofte endnu bedre dagen efter.