Toast Hawaii med kalkuleschnitzel
Toast Hawaii på en ny måde: I stedet for brødskiver lander det klassiske fyld her på saftige kalkuleschnitzler. Skinke, frisk ananas og smeltet gouda i en krydret karrisauce gør retten dejlig frugtig og samtidig rigtig mættende. Det bedste er, at ovnen klarer det meste af arbejdet, så du har næsten ingen stress ved komfuret. Perfekt til dig, der hurtigt vil have en proteinrig aftensmad på bordet.
Ingredienser
- 4 kalkuleschnitzler, eller minutbøffer
- 0,5 ananas, frisk
- 4 skiver kogt skinke
- 4 skiver gouda
- 200 ml fløde
- salt og peber, efter smag
- karry, efter smag
- 1 tsk. grøntsagsbouillon, pulver/instant
- 2 tomater, valgfrit, som alternativ til skinke
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | pr. portion (estimat) | Total for 4 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 420 kcal | 1.680 kcal |
| Kulhydrater | 10 g | 40 g |
| Protein | 48 g | 192 g |
| Fedt | 22 g | 88 g |
| Kostfibre | 1 g | 4 g |
| heraf sukker | 8 g | 32 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 °C (varmluft 180 °C).
- Brun kalkuleschnitzlerne kraftigt i en pande, og krydr dem derefter med salt og peber.
- Tag schnitzlerne op af panden og læg dem ved siden af hinanden i et ovnfast fad.
- Varm fløden i samme pande og smag den til med karry, grøntsagsbouillon samt lidt salt og peber.
- Hæld karrisaucen jævnt over schnitzlerne i fadet.
- Læg en skive kogt skinke på hver schnitzel. Kan du ikke lide skinke, kan du bruge tomatskiver i stedet.
- Skræl ananassen, skær den i skiver eller stykker og fordel den over skinken.
- Læg til sidst en skive gouda på hver schnitzel.
- Sæt fadet på midterste rille i den forvarmede ovn og bag din Toast Hawaii med kalkuleschnitzel i 25 minutter, til osten er gyldenbrun og bagt igennem.
Har du lavet den? Fortæl, hvordan den blev.
Smagte det godt? Bedøm opskriften
Næringsværdier pr. portion (estimat)
| Kalorier | 420 kcal |
|---|---|
| Kulhydrater | 10 g |
| Protein | 48 g |
| Fedt | 22 g |
| Kostfibre | 1 g |
| heraf sukker | 8 g |
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge ananas fra dåse i stedet for frisk?
Ja, ananas fra dåse fungerer fint. Sørg for at lade den dryppe godt af først, så saucen ikke bliver for tynd.
Er retten fattig på kulhydrater?
Ja, da der ikke bruges brød, er indholdet af kulhydrater lavt. Det meste kommer fra ananassen og fløden.
Kan jeg udelade eller erstatte skinken?
Ja, du kan bruge tomatskiver i stedet for skinke. Så bliver retten lidt lettere og friskere i smagen.
Hvilken ost kan jeg bruge udover gouda?
Emmentaler eller danbo smelter også fint og passer smagsmæssigt godt til ananas og karry.
