Squashpande med tun
Denne squashpande med tun er en rigtig mættende ret: Mør squash møder kraftig tun, cremet flødeost og smeltende mozzarella. Et skvæt balsamico og frisk basilikum giver det hele et ekstra pift. Det bedste af det hele: Du har retten på bordet på få minutter, og den er samtidig let og fyldt med smag.
Ingredienser
- 1 dåse tun, i vand
- 2 squash, mellemstore
- 1 mozzarella, 1 kugle
- 1 løg, lille
- 2 spsk. olivenolie
- 2 spsk. flødeost
- 1 spsk. balsamico
- peber og salt, efter smag
- krydderier (hvidløg, chili, basilikum), efter smag
- soltørrede tomater i olie, efter smag, finthakkede
- basilikum, frisk, til sidst
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | pr. portion (estimat) | Total for 2 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 355 kcal | 710 kcal |
| Kulhydrater | 16 g | 32 g |
| Protein | 40 g | 80 g |
| Fedt | 15 g | 30 g |
| Kostfibre | 3 g | 6 g |
| heraf sukker | 6 g | 12 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Fremgangsmåde
- Vask squashen, halvér den og skær den i større stykker.
- Hak løget fint, og svits det i den varme olivenolie på en pande.
- Kom squashstykkerne i, og lad dem brune let.
- Smag til med chili, hvidløg, peber og salt, og vend de finthakkede soltørrede tomater i.
- Hæld vandet fra tunen, kom den på panden, og varm det hele igennem.
- Rør flødeosten i, så der dannes en let sauce.
- Skær mozzarellaen i tern, vend den i på panden, og lad den smelte let.
- Til sidst tilsætter du et skvæt balsamico og de finthakkede basilikumblade, inden du serverer.
Har du lavet den? Fortæl, hvordan den blev.
Smagte det godt? Bedøm opskriften
Næringsværdier pr. portion (estimat)
| Kalorier | 355 kcal |
|---|---|
| Kulhydrater | 16 g |
| Protein | 40 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 3 g |
| heraf sukker | 6 g |
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg gøre squashpanden med tun lettere?
Ja, du kan udelade olivenolien og de soltørrede tomater, hvis du vil skære ned på kalorierne.
Er squashpanden med tun glutenfri?
Ja, alle ingredienser er naturligt glutenfrie. Tjek dog altid etiketten på flødeosten, når du køber den.
Kan jeg lave retten med frisk tun?
Frisk tun fungerer også fint. Skær den i tern, og steg den på panden, indtil den er gennemstegt.
Hvor længe kan squashpanden med tun holde sig?
I køleskabet holder den sig godt tildækket i cirka 1-2 dage. Varm den kort igennem på panden eller i mikroovnen inden servering.
