Opskrifter: Bagværk
Sundere bagværk: kager, boller og søde sager med mindre sukker, ofte glutenfri eller low carb.
24 opskrifter
Æblecrumble
Banan-nøddebrød
Bananvafler
Chokolade-crossies
Chokoladekage i kop
Chokolademuffins med blåbær
Chokolademuffins med rødbede
Græskarkerne-boller med kvark
Gulerodskage
Gulerodskage
Kvarkkage med bær
Kvark-mandel-toasties
LOGI-æblekage
LOGI-bananebrød
Low carb flødeostkage med bær
Low Carb Lebkuchen (krydderkager)
Low carb tiramisu
Low carb valmuekage med kvark
Mini-sandkage med få kulhydrater
Nem æblekage på plade
Nem cheesecake med kvark og kokosmel
Nøddemakroner
Sprødt kerneknækbrød uden mel
Vaniljekipferl uden mel
Bagværk: det, der tæller for sundheden
Bagværk og sund kost er ikke modsætninger. Med mindre sukker, malede nødder, kvark eller kokosmel får du saftige kager, der smager skønt og mætter bedre end klassisk bagværk.
Mange opskrifter i denne kategori er low carb, glutenfri eller sukkerfattige, med ærlige næringsværdier for hver opskrift.
Bagværk: ofte stillede spørgsmål
Hvordan bager jeg med mindre sukker?
Modne frugter, lidt erythritol eller stevia og krydderier som kanel giver sødme uden meget sukker. I mange opskrifter kan sukkeret reduceres markant uden at miste smag.
Hvilke meltyper egner sig til low carb-bagning?
Malede mandler, kokosmel og malede nødder er populære kulhydratfattige alternativer til hvedemel, og de holder kagerne saftige.
Er opskrifterne glutenfri?
Mange bageopskrifter klarer sig helt uden hvedemel og er derfor glutenfri. Tjek markeringerne på den enkelte opskrift.