Cremet hindbær-banan is - lav den selv
Denne cremede hindbær-banan is har en luftig konsistens som softice og er den perfekte forfriskning på varme sommerdage. Med kun tre ingredienser og en blender tryller du på få minutter en cremet is frem - helt uden ismaskine. Basen af frossen banan og hindbær giver en naturlig sødme, der næsten ikke lader noget tilbage at ønske. Ideel til dig, der elsker desserter med få kulhydrater, men alligevel ikke vil gå på kompromis med nydelsen.
Ingredienser
- 1 banan, moden
- 1 håndfuld hindbær, friske eller frosne
- 200 ml fløde eller mandelmælk, efter eget valg
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | pr. portion (estimat) | Total for 2 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 230 kcal | 460 kcal |
| Kulhydrater | 16 g | 32 g |
| Protein | 2 g | 4 g |
| Fedt | 18 g | 36 g |
| Kostfibre | 2 g | 4 g |
| heraf sukker | 12 g | 24 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Fremgangsmåde
- Pil bananen og skær den i cirka 2 cm tykke skiver.
- Fordel banan- og hindbærstykker ved siden af hinanden på en tallerken eller i en boks, og lad dem fryse natten over i fryseren. Du kan også bruge frosne hindbær direkte.
- Kom den frosne frugt i blenderen dagen efter. Brug gerne crushed ice-funktionen (intervaltrin), hvis din blender har den.
- Knus frugten, tilsæt så fløden eller mandelmælken og blend det hele i cirka 1 minut til en cremet masse.
- Fyld straks isen i kolde skåle og servér. Tip: Stil skålene kort i køleskabet på forhånd, så isen ikke smelter så hurtigt. Har du lyst, kan du røre lidt bagekakao i efter blendningen.
Har du lavet den? Fortæl, hvordan den blev.
Smagte det godt? Bedøm opskriften
Næringsværdier pr. portion (estimat)
| Kalorier | 230 kcal |
|---|---|
| Kulhydrater | 16 g |
| Protein | 2 g |
| Fedt | 18 g |
| Kostfibre | 2 g |
| heraf sukker | 12 g |
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg lave isen uden blender?
En kraftig blender er ideel, fordi den kan forarbejde frossen frugt til en cremet masse. En almindelig stavblender er mindre egnet, da den frosne frugt er meget hård.
Kan jeg bruge et vegansk alternativ i stedet for fløde?
Ja, mandelmælk er allerede nævnt i opskriften som alternativ til fløde. Resultatet bliver lidt lettere og mindre cremet.
Hvor længe kan isen holde sig?
Isen smager bedst frisk. Du kan fryse rester i en lufttæt beholder og lade dem tø lidt op inden servering.
Hvilke andre frugter egner sig til denne opskrift?
Grundopskriften kan varieres helt efter smag, for eksempel med jordbær, mango eller blåbær.
