Pære-mandel-smoothie
Når temperaturen falder, må din smoothie gerne blive lidt lunere og mere fyldig. Denne pære-mandel-smoothie forener den milde sødme fra modne pærer med den nøddede smag af mandler og et fint pift af ingefær. Uanset om du nyder den kold eller varm, smager den godt på alle tidspunkter af dagen og varmer dig indefra. Især i den varme udgave folder ingefæren sig helt ud.
Ingredienser
- 1 pære
- 1 cm frisk ingefær, skrællet
- 1 håndfuld mandler, uafskallede
- 250 ml mandelmælk
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | pr. portion (estimat) | Total for 1 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 290 kcal | 290 kcal |
| Kulhydrater | 22 g | 22 g |
| Protein | 8 g | 8 g |
| Fedt | 18 g | 18 g |
| Kostfibre | 6 g | 6 g |
| heraf sukker | 14 g | 14 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Fremgangsmåde
- Skræl ingefæren og skær den i små stykker.
- Vask pæren, fjern kernehuset og skær den i grove stykker.
- Kom mandler, ingefær, pærestykker og mandelmælk i en egnet blender.
- Blend først det hele groft ved lav hastighed, og kør derefter på høj hastighed, til du har en fin, glat smoothie.
- Til den varme udgave har du tre muligheder: En kraftig blender kan køre på høj hastighed, indtil smoothien bliver lun af friktionsvarmen. Alternativt kan du varme den færdige smoothie i mikroovnen i maks. 30 sekunder. Eller du kan bruge en mælkeskummer.
Har du lavet den? Fortæl, hvordan den blev.
Smagte det godt? Bedøm opskriften
Næringsværdier pr. portion (estimat)
| Kalorier | 290 kcal |
|---|---|
| Kulhydrater | 22 g |
| Protein | 8 g |
| Fedt | 18 g |
| Kostfibre | 6 g |
| heraf sukker | 14 g |
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg også drikke pære-mandel-smoothien varm?
Ja. Du kan varme den i en kraftig blender via friktionsvarmen, lune den kort i mikroovnen (maks. 30 sekunder) eller bruge en mælkeskummer.
Kan jeg bruge afskallede mandler i stedet for uafskallede?
Opskriften er tænkt med uafskallede mandler. Afskallede mandler fungerer også fint, men giver en lidt mildere smag.
Er denne smoothie vegansk?
Ja, alle ingredienser er af planteoprindelse, så opskriften er helt vegansk.
Hvor meget smoothie giver opskriften?
Opskriften giver én portion på cirka 500 ml.
