Mango-lassi med sojadrik
Denne mango-lassi med sojadrik er en forfriskende snack, der takket være yoghurt og sojamælk holder dig mæt et godt stykke tid. Kombinationen af cremet mango, kølige isterninger og mild naturel yoghurt smager som ferie i et glas. Det praktiske: Du skal kun bruge fire ingredienser og få minutter. Perfekt til dig, der holder øje med kulhydraterne, men stadig ikke vil gå på kompromis med nydelsen.
Ingredienser
- 0,5 mango, moden
- 100 ml sojadrik
- 60 g naturel yoghurt
- 4 isterninger, brug knust is, hvis du bruger stavblender
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | pr. portion (estimat) | Total for 2 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 120 kcal | 240 kcal |
| Kulhydrater | 16 g | 32 g |
| Protein | 5 g | 10 g |
| Fedt | 3 g | 6 g |
| Kostfibre | 1,5 g | 3 g |
| heraf sukker | 14 g | 28 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Fremgangsmåde
- Skræl mangoen, og skær den i stykker. Tip: Skær kødet af langs stenen i begge sider – gerne med en skarp kniv.
- Kom isterninger, mangostykker, sojadrik og naturel yoghurt i blenderen, og blend i nogle sekunder på højeste trin, til konsistensen er cremet.
- Bruger du en stavblender, er det bedst at tage knust is i stedet for hele isterninger.
- Vil du have din lassi lidt tyndere, tilsætter du en skvæt vand og lidt mere sojadrik. Hæld i et eller to glas, og servér med det samme.
Har du lavet den? Fortæl, hvordan den blev.
Smagte det godt? Bedøm opskriften
Næringsværdier pr. portion (estimat)
| Kalorier | 120 kcal |
|---|---|
| Kulhydrater | 16 g |
| Protein | 5 g |
| Fedt | 3 g |
| Kostfibre | 1.5 g |
| heraf sukker | 14 g |
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg erstatte sojadrikken med anden plantemælk?
Ja, du kan for eksempel bruge havre- eller mandeldrik. Smagen varierer en smule, men grundopskriften fungerer på samme måde.
Er denne mango-lassi virkelig low carb?
Mango indeholder naturligt frugtsukker, så din lassi er moderat i kulhydrater. Sammenlignet med klassiske lassi-opskrifter med sukker indeholder den dog markant mindre sukker.
Kan jeg lave din lassi uden blender?
Ja, en stavblender fungerer fint. Brug i så fald knust is i stedet for hele isterninger, så resultatet bliver mere cremet.
Hvor længe kan din lassi holde sig?
Den er bedst frisklavet. I køleskabet holder den sig tildækket nogle timer, men rør kort rundt i den, inden du drikker den.
