Mango-kokos-drink
Denne mango-kokos-drink er ren sommernydelse i glasset. En moden mango er alfa og omega: Kun når den er rigtig aromatisk og sød, folder den sit fulde smagspotentiale ud sammen med cremet kokosmælk og frisk limesaft. Dertil kommer et skvæt proteinpulver, som gør drinken til den perfekte følgesvend efter træning. Kom bare det hele i blenderen – så er du klar.
Ingredienser
- 100 g moden mango, meget moden for intens smag
- 1 limesaft, friskpresset
- 2 tsk. brun rørsukker, valgfrit, efter smag
- 50 g kokosmælk, kold
- 2 spsk. proteinpulver
- 125 ml æblejuice, naturtroublet
- 3 isterninger
- 1-2 spsk. kokosflager, til pynt
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | pr. portion (estimat) | Total for 1 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 310 kcal | 310 kcal |
| Kulhydrater | 38 g | 38 g |
| Protein | 18 g | 18 g |
| Fedt | 9 g | 9 g |
| Kostfibre | 2 g | 2 g |
| heraf sukker | 32 g | 32 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Fremgangsmåde
- Kom mango, den friskpressede limesaft og den brune rørsukker (vil du have den mindre sød, kan du sagtens udelade sukkeret) i en blender og blend til en jævn, glat purré.
- Tilsæt proteinpulver, æblejuice og kokosmælk, og blend det hele kort og kraftigt igen, til massen er cremet.
- Vil du gøre lidt ekstra ud af det, kan du forberede glasset på forhånd: Kom isterninger i og pynt kanten med kokosflager og limeskal.
- Hæld den færdige mango-kokos-drink i det forberedte glas, og server den med det samme.
Har du lavet den? Fortæl, hvordan den blev.
Smagte det godt? Bedøm opskriften
Næringsværdier pr. portion (estimat)
| Kalorier | 310 kcal |
|---|---|
| Kulhydrater | 38 g |
| Protein | 18 g |
| Fedt | 9 g |
| Kostfibre | 2 g |
| heraf sukker | 32 g |
Ofte stillede spørgsmål
Hvilket proteinpulver passer bedst til denne mango-kokos-drink?
Neutrale eller vanilje-varianter harmonerer godt med mango og kokos uden at overdøve den friske frugtsmag.
Kan jeg erstatte kokosmælken med noget andet?
Ja, kokosmælk kan for eksempel erstattes med kokosyoghurt eller almindelig plantemælk, men så ændrer smagen sig en smule.
Skal jeg bruge frisk mango, eller kan jeg bruge frossen?
Frossen mango fungerer fint og gør faktisk isterningerne overflødige. Du bør stadig sikre dig, at mangoen er moden nok og har en sød aroma.
Smager drinken også godt uden sukker?
Ja, med en rigtig moden mango og den naturtroublede æblejuice er drinken behageligt sød helt uden ekstra sukker.
