Grøn vandmelon-smoothie
Denne grønne vandmelon-smoothie er lige sagen, når temperaturen stiger, og du trænger til noget forfriskende. Sød vandmelon, cremet banan og friske grønne blade ryger sammen i blenderen og forvandles på få minutter til en frisk grøn, iskold sommerdrik. Det bedste ved det: Du får samtidig en god portion vitaminer og mineraler i glasset. Perfekt til altanen, terrassen eller som en hurtig morgenmad i farten.
Ingredienser
- 1 lille hoved salat (fx romainesalat, vårsalat, bladsalat, rucola eller babyspinat), efter eget valg
- 600 g moden vandmelon, kernefattig, skrællet
- 1 moden banan
- 0,5 citron, saften heraf, friskpresset
- 5 isterninger
- vand uden brus, efter behov og ønsket konsistens
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | pr. portion (estimat) | Total for 2 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 165 kcal | 330 kcal |
| Kulhydrater | 38 g | 76 g |
| Protein | 2,5 g | 5 g |
| Fedt | 0,5 g | 1 g |
| Kostfibre | 2,5 g | 5 g |
| heraf sukker | 28 g | 56 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Fremgangsmåde
- Fjern skrællen fra vandmelonen, og skær kødet i grove stykker.
- Skyl salaten grundigt.
- Kom alle ingredienser (salat, vandmelon, banan, citronsaft og isterninger) i blenderen.
- Blend først på lav hastighed, indtil det hele er finthakket, og blend derefter videre på høj hastighed, til du får en cremet og ensartet smoothie.
- Tilsæt lidt vand uden brus efter behov, og blend kort videre, indtil du opnår den ønskede konsistens.
- Hæld straks din smoothie i kolde glas eller tumblere, og nyd den med det samme.
Har du lavet den? Fortæl, hvordan den blev.
Smagte det godt? Bedøm opskriften
Næringsværdier pr. portion (estimat)
| Kalorier | 165 kcal |
|---|---|
| Kulhydrater | 38 g |
| Protein | 2.5 g |
| Fedt | 0.5 g |
| Kostfibre | 2.5 g |
| heraf sukker | 28 g |
Ofte stillede spørgsmål
Hvilken salat kan jeg bruge til den grønne vandmelon-smoothie?
Du kan bruge romainesalat, vårsalat, bladsalat, rucola eller babyspinat. Babyspinat egner sig især godt, fordi den har en mild smag, der ikke tager over.
Kan jeg forberede vandmelon-smoothien på forhånd?
Du får det bedste resultat, hvis du drikker smoothien nyblendet. Du kan dog opbevare den kort i køleskabet og ryste eller røre den igen lige før servering.
Kan smoothien laves uden isterninger?
Ja, du kan udelade isterningerne og i stedet fryse vandmelonen og bananen på forhånd, så du alligevel får en dejlig kold smoothie.
Hvor mange kalorier har den grønne vandmelon-smoothie?
Et glas (ca. 400 ml) har omkring 165 kalorier. Værdierne er vejledende. Smoothien er dermed en let, forfriskende snack eller et hurtigt alternativ til morgenmaden.
