Grøn smoothie med ingefær og persille
Denne grønne smoothie med ingefær og persille er forfriskende, krydret og blendet på få minutter. Agurk og æble gør den behageligt mild, ingefær giver et fint bid, og persille bidrager med masser af friskt grønt. En let start på dagen eller et hurtigt frisk-kick i løbet af dagen – helt uden tilsat sukker.
Ingredienser
- 0,5 agurk
- 1 æble
- 2 cm ingefær
- 1 håndfuld persille
- 0,5 citron, saften heraf
- vand, efter behov
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | pr. portion (estimat) | Total for 1 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 95 kcal | 95 kcal |
| Kulhydrater | 19 g | 19 g |
| Protein | 2 g | 2 g |
| Fedt | 1 g | 1 g |
| Kostfibre | 4 g | 4 g |
| heraf sukker | 14 g | 14 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Fremgangsmåde
- Vask agurken grundigt, og skær den i tern. Vask æblet, halvér det, fjern kernehuset, og skær det ligeledes i mindre stykker.
- Vask persillen, og pluk bladene af. Skræl ingefæren, og hak den fint.
- Blend alle ingredienser sammen med citronsaften og lidt vand til en fin smoothie. Tilsæt gradvist mere vand, indtil du får den ønskede konsistens.
Har du lavet den? Fortæl, hvordan den blev.
Smagte det godt? Bedøm opskriften
Næringsværdier pr. portion (estimat)
| Kalorier | 95 kcal |
|---|---|
| Kulhydrater | 19 g |
| Protein | 2 g |
| Fedt | 1 g |
| Kostfibre | 4 g |
| heraf sukker | 14 g |
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg forberede den grønne smoothie i forvejen?
Den smager bedst frisk. Du kan dog opbevare den i køleskabet i 1-2 timer – ryst den kort, inden du drikker den. Et skvæt citron holder farven frisk.
Hvor stærk bliver smoothien af ingefæren?
Det bestemmer du selv. Med et lille stykke ingefær bliver den mild, mens mere ingefær giver mere bid. Smag dig langsomt frem.
Mætter en grøn smoothie?
Som en let morgenmad eller snack mætter den kortvarigt. Vil du have mere mæthed, kan du blende lidt proteinpulver, yoghurt eller havregryn i.
