Grøn smoothie med agurk, æble og persille
Frisk, grøn og klar på få minutter: Denne smoothie med agurk, æble og persille er et dejligt energiboost midt på dagen. Agurken giver en behagelig lethed, æblet bidrager med naturlig sødme, og persillen tilfører masser af friskhed. Kan du ikke lide persille, bytter du den bare ud med babyspinat.
Ingredienser
- 0,5 agurk
- 1 æble
- 3 cm ingefær
- 3 stængler persille
- 1 citron, pres saften ud
- 50-100 ml vand
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | pr. portion (estimat) | Total for 1 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 120 kcal | 120 kcal |
| Kulhydrater | 24 g | 24 g |
| Protein | 2 g | 2 g |
| Fedt | 0,5 g | 0,5 g |
| Kostfibre | 4 g | 4 g |
| heraf sukker | 18 g | 18 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Fremgangsmåde
- Vask agurken grundigt i varmt vand og skær den i tern.
- Vask æblet grundigt i varmt vand, halvér det, fjern kernehuset og skær det også i mindre stykker.
- Skyl persillen og pluk bladene af.
- Skræl ingefæren og skær den i små stykker.
- Kom alle ingredienser i en blender sammen med citronsaften og vandet, og blend til en jævn smoothie. Alternativt kommer du det hele i et højt bæger og blender med en stavblender.
- Tilsæt lidt mere vand efter behov, indtil du har den ønskede konsistens.
Har du lavet den? Fortæl, hvordan den blev.
Smagte det godt? Bedøm opskriften
Næringsværdier pr. portion (estimat)
| Kalorier | 120 kcal |
|---|---|
| Kulhydrater | 24 g |
| Protein | 2 g |
| Fedt | 0.5 g |
| Kostfibre | 4 g |
| heraf sukker | 18 g |
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg erstatte persillen med noget andet?
Ja, babyspinat er et mildt alternativ, der fungerer lige så godt.
Skal jeg skrælle agurken?
Nej, hvis du vasker agurken grundigt i varmt vand, kan du roligt blende skrællen med.
Hvor meget vand skal jeg bruge?
Det afhænger af, hvilken konsistens du foretrækker. Start med 50 ml og tilsæt mere efter behov.
Passer denne smoothie ind i en varieret kost?
Smoothien er let, indeholder fibre og har ingen tilsat sukker, så den passer fint ind i en varieret og balanceret kost.
