Energibooster-smoothie
Denne grønne smoothie er din perfekte følgesvend på varme dage – eller når du bare har brug for et hurtigt energiskud. Frisk pebermynte og limesaft giver en sprød, kølig aroma, mens kærnemælken bidrager med protein og en dejlig fylde. Sammen med et par isterninger bliver drinken herligt forfriskende. Blend den på få minutter, og så er du klar til at komme videre.
Ingredienser
- 2 håndfuld (ca. 30 g) babyspinat, vasket
- 2 spsk. limesaft
- 8-10 pebermynteblade
- 200 g kærnemælk
- salt
- peber
- 1 tsk. akaciehonning, kan erstattes med et sukkerfrit sødemiddel, fx erythritol
- vand uden brus, efter behov til at spæde op med
- 3 isterninger
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | pr. portion (estimat) | Total for 2 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 100 kcal | 200 kcal |
| Kulhydrater | 12 g | 24 g |
| Protein | 8 g | 16 g |
| Kostfibre | 1 g | 2 g |
| heraf sukker | 10 g | 20 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Fremgangsmåde
- Skyl babyspinaten grundigt.
- Kom spinat, pebermynteblade og limesaft i blenderen.
- Tilsæt kærnemælk og isterninger, og blend det hele fint på højeste hastighed.
- Smag til med salt, peber og honning, og spæd op med vand uden brus – cirka til halvdelen af glasset. Til sidst kan du efter behov tilsætte lidt mere vand.
Har du lavet den? Fortæl, hvordan den blev.
Smagte det godt? Bedøm opskriften
Næringsværdier pr. portion (estimat)
| Kalorier | 100 kcal |
|---|---|
| Kulhydrater | 12 g |
| Protein | 8 g |
| Fedt | 0 g |
| Kostfibre | 1 g |
| heraf sukker | 10 g |
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg erstatte akaciehonningen med noget andet?
Ja, du kan sagtens bruge erythritol eller et andet sødemiddel i stedet for honning, hvis du vil have færre kalorier i din smoothie.
Hvordan får jeg mere protein i smoothien?
Kom en skefuld proteinpulver efter eget valg i blenderen – det passer rigtig godt til smagen.
Er energibooster-smoothien egnet til en low carb-kost?
Ja, med kun ca. 12 g kulhydrat pr. glas er den et godt valg som et let mellemmåltid med få kulhydrater.
Kan jeg forberede smoothien og drikke den senere?
Den smager bedst helt frisk, da spinat og mynte hurtigt oxiderer. Har du brug for det, kan du opbevare den i et lukket glas i køleskabet i op til et par timer.
