Citronmelisse-avocado smoothie
Cremet, frisk og behageligt mættende: Denne citronmelisse-avocado smoothie er dit perfekte mellemmåltid, når det skal gå stærkt. Avocadoen giver en fløjlsblød konsistens, og sammen med kefiren holder den dig mæt længe. Citronmelisse og limesaft tilfører en livlig, let syrlig tone i glasset, som løfter denne smoothie op over de sædvanlige opskrifter.
Ingredienser
- 10 blade citronmelisse
- 0,5 avocado, moden
- 0,25 æble, en syrlig sort
- 1 spsk. limesaft
- 100 ml kefir
- 1 tsk. agavesirup eller honning
- 5 isterninger
- 5-6 spsk. vand
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | pr. portion (estimat) | Total for 2 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 200 kcal | 400 kcal |
| Kulhydrater | 12 g | 24 g |
| Protein | 4 g | 8 g |
| Fedt | 15 g | 30 g |
| Kostfibre | 3 g | 6 g |
| heraf sukker | 7 g | 14 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Fremgangsmåde
- Skyl citronmelissen og pluk bladene af stilkene. Skær æblet i stykker, og fjern stilk og blomst.
- Kom alle ingredienser i en kraftig blender i denne rækkefølge: æble, isterninger, citronmelisse, avocadokød (og gerne kernen, hvis du vil), limesaft, kefir, agavesirup og vand.
- Blend det hele grundigt, indtil du har en cremet smoothie.
- Server din citronmelisse-avocado smoothie frisk og godt afkølet. Skal den med på farten, så opbevar den i køleskabet og ryst den godt igen inden servering.
Har du lavet den? Fortæl, hvordan den blev.
Smagte det godt? Bedøm opskriften
Næringsværdier pr. portion (estimat)
| Kalorier | 200 kcal |
|---|---|
| Kulhydrater | 12 g |
| Protein | 4 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 3 g |
| heraf sukker | 7 g |
Ofte stillede spørgsmål
Hvor længe kan citronmelisse-avocado smoothien holde sig?
Den smager bedst frisklavet. I køleskabet holder den sig op til en dag. Ryst den godt inden servering, da ingredienserne kan bundfælde sig.
Kan jeg lave smoothien uden kefir?
Ja, du kan erstatte kefir med naturel yoghurt eller et plantebaseret alternativ. Vær opmærksom på, at smag og konsistens ændrer sig en smule.
Hvad er avocadokernen god for i smoothien?
Nogle bruger kernen for dens bitterstoffer og næringsstoffer. Den er dog valgfri og ikke lige noget for alle. En kraftig blender er en forudsætning for at kunne blende den.
Passer denne smoothie ind i en low carb-kost?
Ja, med omkring 12 g kulhydrater pr. portion passer den fint ind i en low carb-kost, især som et let mellemmåltid.
