Banan-chokolade-drøm
Cremet, lun og fyldt med naturlige råvarer: Denne banan-chokolade-drøm forener moden banan, råkakao og varmende mandelmælk til en nydelse, der fungerer både som budding og som vinter-smoothie. Råkakaoen giver ikke bare en intens chokoladedybde, men også en dejlig fylde. Tilberedningen tager kun få minutter og kræver ikke mere end en blender og en lille gryde.
Ingredienser
- 1 banan, moden
- 2 spsk. råkakaopulver, alternativt 1 spsk. almindeligt bagekakao
- 1 spsk. hørfrø
- 1 tsk. kanel
- 250 ml mandelmælk, lun
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | pr. portion (estimat) | Total for 1 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 230 kcal | 230 kcal |
| Kulhydrater | 33 g | 33 g |
| Protein | 5 g | 5 g |
| Fedt | 7 g | 7 g |
| Kostfibre | 6 g | 6 g |
| heraf sukker | 18 g | 18 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Fremgangsmåde
- Varm mandelmælken i en lille gryde, i mikroovnen eller med en mælkeskummer.
- Skær bananen i små stykker og kom den i en kraftig blender sammen med hørfrø, kanel og kakaopulver.
- Hæld den lune mandelmælk i og blend det hele til en cremet masse.
- Fyld banan-chokolade-drømmen i en skål og nyd den lun. Vil du hellere drikke den som smoothie, tilsætter du vand lidt ad gangen, til du har den ønskede konsistens, og blender kort igennem igen.
Har du lavet den? Fortæl, hvordan den blev.
Smagte det godt? Bedøm opskriften
Næringsværdier pr. portion (estimat)
| Kalorier | 230 kcal |
|---|---|
| Kulhydrater | 33 g |
| Protein | 5 g |
| Fedt | 7 g |
| Kostfibre | 6 g |
| heraf sukker | 18 g |
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge almindeligt bagekakao i stedet for råkakao?
Ja, du kan bruge bagekakao, men så tager du kun 1 spsk. i stedet for 2 spsk., da bagekakao smager kraftigere. Råkakao er kun let opvarmet under fremstillingen.
Hvordan laver jeg buddingen om til en smoothie?
Tilsæt bare vand lidt ad gangen efter blendingen, til den er til at drikke, og blend kort igennem igen.
Er banan-chokolade-drømmen virkelig vegansk?
Ja, alle råvarer er plantebaserede. Tjek dog altid mandelmælken for animalske tilsætninger, når du køber den.
Hvordan varmer jeg bedst mandelmælken?
Du har tre muligheder: klassisk i en gryde på komfuret, kort i mikroovnen eller med en mælkeskummer.
