Yoghurt med frugt
Frisk, frugtig og klar på få minutter: Denne yoghurt med frugt er en let start på dagen, som du kan give nyt liv igen og igen med sæsonens bedste frugt. Knuste hørfrø giver et behageligt bid og masser af fibre, mens et stænk citronsaft får smagen til at stråle. Hvad enten det er til morgenmad eller som en snack ind imellem, passer denne opskrift bare altid.
Ingredienser
- 100 g yoghurt 1,5 % fedt, ca.
- 5 g hørfrø, knuste
- 1 tsk. citronsaft
- 1 æble, vælg gerne en sæsonsort
- 1 pære, vælg gerne en sæsonsort
- 100 g blåbær, tyttebær eller brombær, efter sæson og tilgængelighed
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | pr. portion (estimat) | Total for 1 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 210 kcal | 210 kcal |
| Kulhydrater | 34 g | 34 g |
| Protein | 6 g | 6 g |
| Fedt | 4 g | 4 g |
| Kostfibre | 7 g | 7 g |
| heraf sukker | 26 g | 26 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Fremgangsmåde
- Rør yoghurt, de knuste hørfrø og citronsaft grundigt sammen i en skål.
- Vask æble og pære, fjern kernehuset og skær frugten i små stykker.
- Vend den snittede frugt sammen med bærrene i yoghurtblandingen, og server med det samme.
Har du lavet den? Fortæl, hvordan den blev.
Smagte det godt? Bedøm opskriften
Næringsværdier pr. portion (estimat)
| Kalorier | 210 kcal |
|---|---|
| Kulhydrater | 34 g |
| Protein | 6 g |
| Fedt | 4 g |
| Kostfibre | 7 g |
| heraf sukker | 26 g |
Ofte stillede spørgsmål
Hvilke bær passer bedst til denne yoghurt?
Blåbær, brombær og tyttebær egner sig alle godt. Vælg helst det, der er i sæson lige nu.
Kan jeg også lave yoghurten vegansk?
Ja, du kan erstatte komælksyoghurten med en plantebaseret yoghurt, for eksempel på soja- eller kokosbasis.
Hvorfor bruger man knuste hørfrø?
Kroppen optager knuste hørfrø langt bedre end hele, så både omega-3-fedtsyrerne og fibrene kan udnyttes bedre.
Er denne opskrift velegnet til en low carb-kost?
Den indeholder færre kulhydrater end mange klassiske morgenmadsopskrifter, men den passer ikke til en streng keto-kost.
