Smoothie med bær og kokosmælk
Denne bær-kokos-smoothie forener cremet kokosmælk med den naturlige sødme fra friske eller frosne bær til en rigtig mættende drik. Takket være yoghurt og protein- eller vallepulver giver den masser af protein, mens de knuste hørfrø bidrager med gode kostfibre. Uanset om du bruger den som en hurtig morgenmad i hverdagen eller som et lille mellemmåltid, er den klar i glasset på få minutter. Har du lyst, kan du eksperimentere med forskellige slags bær og finde din helt egen favoritkombination.
Ingredienser
- 125 ml kokosmælk
- 125 g naturel yoghurt
- 40 g bær (f.eks. hindbær, blåbær, brombær, jordbær), friske eller frosne
- 125 ml vallepulver eller proteinpulver, usødet eller med vaniljesmag
- 1 spsk. hørfrø, knuste
- 4 stk. isterninger, brug færre, hvis du bruger frosne bær
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | pr. portion (estimat) | Total for 1 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 320 kcal | 320 kcal |
| Kulhydrater | 12 g | 12 g |
| Protein | 28 g | 28 g |
| Fedt | 16 g | 16 g |
| Kostfibre | 4 g | 4 g |
| heraf sukker | 7 g | 7 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Fremgangsmåde
- Kom kokosmælk, naturel yoghurt, bær efter eget valg, vallepulver eller proteinpulver, knuste hørfrø og isterninger i blenderen.
- Blend det hele glat, til du har en cremet smoothie.
- Hæld den straks i glas og server frisk.
Har du lavet den? Fortæl, hvordan den blev.
Smagte det godt? Bedøm opskriften
Næringsværdier pr. portion (estimat)
| Kalorier | 320 kcal |
|---|---|
| Kulhydrater | 12 g |
| Protein | 28 g |
| Fedt | 16 g |
| Kostfibre | 4 g |
| heraf sukker | 7 g |
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge frosne bær?
Ja, frosne bær fungerer lige så godt. Brug i så fald færre eller helt ingen isterninger.
Hvilket proteinpulver passer bedst?
Usødet vallepulver eller et proteinpulver med vaniljesmag spiller rigtig godt sammen med bærrene og kokosmælken.
Er denne smoothie virkelig low carb?
Ja, da den er uden frugtjuice og sukker og kun indeholder en lille mængde bær, holdes andelen af kulhydrater lav. Den passer også fint til en LOGI-inspireret kost.
Hvorfor hørfrø i smoothien?
Knuste hørfrø bidrager med gode kostfibre og omega-3-fedtsyrer og giver samtidig en længerevarende følelse af mæthed.
