Erfaringsberetning: 4 uger med LOGI-kost
Fire uger med LOGI-kost: Hvad sker der egentlig, når to mennesker med vidt forskellige udgangspunkter går over til kulhydratfattig kost? Carla og Tom vovede selveksperimentet og fortæller ærligt om fremskridt, forhindringer og et enkelt stykke kage undervejs. Vægten var naturligvis med igen ved det andet fælles møde, og resultaterne var værd at se på. Oveni fik de to nye LOGI-opskrifter direkte fra Carlas og Toms køkken.
Ingredienser
- Kyllingefilet med squash, artiskokker, tomater og pinjekerner, En af de to LOGI-retter, som Carla og Tom lavede ved deres andet møde.
- Flødeostecreme med friske figner, Aftenens anden opskrift, serveret som dessert eller snack.
Fremgangsmåde
- Uge 1 og 2: Start med at lægge kosten om til LOGI. Drop kulhydratrige tilbehør som kartofler, pasta og ris, og erstat dem med mere grøntsager. Regn med en let sultfornemmelse de første dage – den plejer at fortage sig hurtigt.
- Frokostpausen i en travl hverdag: Vælg retter med få kulhydrater i kantinen eller på restauranten, fx chili con carne eller fjerkræspyd med grøntsager. Tilbehør som brød eller pasta kan du bare undlade eller bytte ud med salat.
- Sådan håndterer du det søde: Når trangen til chokolade melder sig, så vælg en god mørk chokolade med 80-90 % kakao og nyd bevidst et til to stykker. Vingummi og andet sukkerrigt slik holder du dig konsekvent fra.
- Planlæg undtagelser: En lejlighedsvis undtagelse, fx et stykke kage eller en pizza, kan sagtens rummes, når du ellers spiser konsekvent low-carb. Det er det store billede, der tæller – ikke den enkelte undtagelse.
- Møder og seminarer: Lad mødekagerne og småkagerne ligge. Ved obligatoriske pauser på seminarer, hvor der kun serveres belagte boller, er et kompromis nogle gange uundgåeligt. Nyd så disse undtagelser bevidst og uden dårlig samvittighed.
- Efter 4 uger: Tjek dine kropsværdier (vægt, fedtprocent, muskelmasse) og sammenlign dem med dine udgangstal. Brug resultaterne som motivation til de kommende uger.
Næringsværdier pr. portion (estimat)
Ofte stillede spørgsmål
Hvor meget kan man tabe sig på 4 uger med LOGI-kost?
Det er meget individuelt og kan ikke loves. I denne erfaringsberetning tabte Carla knap 3 kg, mens Tom tabte næsten 5 kg. Mænd taber sig som regel hurtigere end kvinder.
Skal man helt undvære kulhydrater med LOGI?
Nej. LOGI-kost handler om at holde måltidernes glykæmiske indeks lavt. Lejlighedsvise undtagelser kan sagtens rummes, når du ellers spiser konsekvent.
Hvordan klarer jeg frokostpausen med LOGI?
Undlad blot de kulhydratrige tilbehør og vælg mere grøntsager. Retter som chili con carne eller fjerkræspyd med grøntsager er gode muligheder i kantiner og på restauranter.
Er motion nødvendigt, når man spiser LOGI?
Ikke nødvendigvis. Carla tabte knap 3 kg på 4 uger uden ekstra motion. Motion kan dog forbedre resultaterne mærkbart.
0 
